2003年 MAYA Vertical マヤ垂直

さしものVIVAも【MAYA】の垂直ができるのは、今回が最初で最後だろうと思います。

クリスティーズのオークションで落札した「パーカー満点ヴィンテージ」や、カルトワイン6本セットの中に入っていたものなど、米国で苦労して集めたマヤをみなさんとシェアしながら愉しみました。ワインノートはすべてワイナリーから提供された正確な情報を日本語に訳してお届けしたことはVIVAの矜持です。

「何故、中華？」といぶかる向きもあろうかと…。思うにカリフォルニア・ワインは、オフ・ヴィンテージといってもフランスの「Poor Year」とは程遠いのが現実です。
フランス的にいうと「偉大な年」が続く（と私は信じている）カリフォルニアで造られるワインは本当に完熟感、凝縮感にあふれています。メルローなど、醤系の味に合うあまやかなキャラクターが、カベルネにも顔をのぞかせます。「マヤ」の真骨頂は力強さと妖艶さ。飲んだ者にしか語れない二律背反のワールドが広がるのです。知らず知らずのうちに涙があふれるのです。
前回の「元気が出るワイン会」では、目が潤んだり落涙した人続出でした。

そして『オークラといえば桃花林』でございます。ワインの品揃えは、フランス料理店に比肩する素晴らしさ。フレンチはもとより、カレラのジョシュ・ジャンセン、オー・ボン・クリマのジム・クレンデネン、ミューラのエマニュエル・カミチなどなど、カリフォルニアからも錚々たるメンバーがここで『ワインメーカーズ・ディナー』を催しています。

そして桃花林を取り仕切るシェフ・ソムリエの江川氏は、私が日本で最も信頼しているソムリエのひとりです。その江川さんがワインとのマリアージュを考えぬいて選んでくれたお料理と磨き上げられたリーデルで迎えてくれました。人気投票では以外にもパーカー満点の92年ではなく、94年に票が集まりました（私も94年に一票を投じた）。入手に困難を極めるMAYAの垂直です。「今、この至福の瞬間を愉しむ」こともさることながら、垂直で飲むことの真価が問われるのは後になってから。たとえばフレンチランドリーのワインリストにずらーっと並んでいるのを見た時、特に値段が同じだった場合、「自分の好みのヴィンテージが選べる」のは素晴らしいことだと思いませんか。

日時：　2003年9月27日（土）午後 5時30分
会場：　ホテルオークラ　桃花林
電話：　03-3582-0111
会費：　60,000円

ワインリスト

• – 97　SOTER VINEYARDS BRUT ROSE ソーター・ヴィンヤーズ　ブリュット・ロゼ
• – 92 DALLA VALLE MAYA ダラ・ヴァレ マヤ
• – 94 DALLA VALLE MAYA ダラ・ヴァレ マヤ
• – 95 DALLA VALLE MAYA ダラ・ヴァレ マヤ
• – 96 DALLA VALLE MAYA ダラ・ヴァレ マヤ
• – 98 DALLA VALLE MAYA ダラ・ヴァレ マヤ

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